近日，在惠山区阳山镇高潮村的桃林深处，村民老刘小心翼翼地拨开覆盖的稻草，一朵朵赤松茸探出头来。“春天是松茸的丰收季，等这批采收后，做成松茸酱、松茸馒头，肯定更受欢迎。”老刘笑着说。他口中的松茸馒头，如今已成为阳山特色农产品的新名片，而这背后，正是阳山镇探索立体农业、发展林下经济的生动实践。

　　过去，水蜜桃采收后，桃园便进入漫长的“休眠期”。如何让“冬闲田”变成“增收田”？去年，高潮村率先尝试在桃树行间种植赤松茸。这种“桃菌间作”模式不仅不额外占用耕地，还能利用桃枝落叶作为菌床基料。采收后的菌渣还田，可增加土壤有机质含量，形成“桃养菌、菌肥桃”的生态循环。更让乡亲们惊喜的是，赤松茸产量稳定、市场需求旺盛。通过与食品企业合作，将鲜菇加工成酱料、馒头等产品，附加值提升3倍—5倍，形成从种植到加工的完整链条。

　　松茸的“新生”只是阳山产业融合的一个缩影。在普照村，桃胶这一曾被忽视的副产品正焕发新生。通过与科研机构合作，当地企业攻克桃胶提纯、标准化生产等技术难关，开发出速溶桃胶粉、桃胶口服液等精深加工产品，精制桃胶粉的市场价格比初级产品高出5倍以上。桃胶产业的升级，不仅延长了水蜜桃产业链，更让以往被浪费的资源变成实实在在的收益。

　　与此同时，在阳山桃文化创客中心，一颗颗废弃桃核正被赋予新的生命。阳山水蜜桃的桃核质地坚硬，是核雕的优良材料。在创客中心，聚集着一群特殊的艺人，其中不乏残疾工艺师。核雕师汤丙良便是其中之一，在他手中，一颗普通的废弃桃核经过数百道雕琢，可呈现出微缩的苏式园林或精巧的人文群像，一件精品售价从几千元到数万元不等。患有侏儒症的青年吴健也在这里转型成为电商主播，在直播间讲述关于桃树的民俗和阳山地理特点，从“受助者”蜕变为“新晋工匠”和“商业推手”。这种“非遗+助残”的模式，让废弃桃核经由非遗技艺的再造，成为林下经济产业链中文化附加值最高的一环，也为阳山品牌注入深厚的人文底蕴。

　　从林下的松茸到树上的桃胶，再到掌中的核雕，阳山镇正将传统的“水蜜桃经济”拓展为融合精深加工、生态循环与人文赋能的立体产业链。这条产业链的背后，是发展理念的深刻转变——从追求产量到注重效益，从生产导向到市场驱动，从单一种植到多元融合。阳山通过整合土地资源、引入科技支撑、培育新型经营主体，不仅提升农业的综合效益，更增强乡村产业的内生动力。（俞显峰）