近日，位于锡山区鹅湖镇的甘露地区又被长枪短炮聚焦，甘露青鱼在大小博主的视频中刷屏无锡人的社交媒体。腊月已至，青鱼作为江浙沪人过年必不可少的一条鱼，记者跟随镜头，一直追到了无锡现代渔业产业园。

　　一担甘露青鱼的身价，

　　等于30克黄金？

　　1924年，原无锡金匮县商人张志战开挖塘口养殖青鱼，销往上海、苏州等码头。青鱼在无锡的人工养殖历史已经超过百年。在那时繁华的上海滩，一担青鱼能换六钱黄金，约等于30克，按现在的金价算，一担青鱼的身价竟然要3万多，果然是鱼界“大明星”。

　　早上8点，陈敏峰准时到岗，开启围着这群“大明星”打转儿的一天。比起无锡现代渔业产业园主管的官方身份，“塘主”这个身份更能概括他对这片鱼塘的责任和感情。“肯定是开捕以后上班更开心，每天都有收获！”当被问到养殖期和捕捞期的工作有什么不同时，陈敏峰这样回答。核对订单、打理暂养池、穿装备下水……从2026年1月8日头鱼开捕起，这片鱼塘收获的节奏便日复一日。

　　浪越大，鱼越胖，年味越浓！

　　在江浙沪，年味的浓淡总与一条青鱼的分量有关。鱼足够丰腴，“年年有余”的寓意才足够饱满。因此，从捕捞环节就要开始第一轮筛选。鱼在水里掀起的浪头越大，说明鱼越丰腴，年味儿也就越浓。

　　来到鱼塘，这里还是陈敏峰身边这群渔民老师傅的主场。在鹅湖镇属国企金荡实业承包鱼塘后，这些渔民成了公司的养殖人员。身份变了，他们却依然是这片水域的守护者。原本农户分散养殖的池塘经过重整合并，养殖人员不再需要撑船进塘撒网捕捞，只需提前将鱼拦到塘边，挑鱼、装鱼、吊鱼、装车这套流程，两个小时就能一气呵成。成功“上岸”的甘露青鱼依然展现出顽强的“求生欲”，想在市场上买到这样活力满满的大青鱼，还得认准这条粉色“身份证”。扫描这条农产品地理标志新版防伪溯源鱼扣，就能了解这条“明星鱼”从养殖源头到销售终端的全部行程。

　　传统农业+现代科技，

　　冬天在无锡看水乡渔韵

　　中国是全球水产品出口第一大国，无锡现代渔业产业园以400余亩的高标准养殖水域面积，成了甘露青鱼品牌的核心产区。产业园也自然吸引了联合国粮农组织、上合组织国家水产养殖发展与气候变化研修班的目光。这里，成了世界观察中国现代水产养殖的一扇窗。园区在官方支持下，和上海海洋大学、南京农业大学、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心在鱼苗、饲料、养殖方面分别达成了合作。2025年，甘露青鱼“游”到澳门，在葡语国家工商峰会系列活动中亮相，将无锡的“水乡”名片推广出海。

　　无论甘露青鱼在外作为明星特产如何闪闪发光，当它回到锡山区鹅湖镇的鱼塘里，依然是渔民们的心肝宝贝。中午，渔民们在圆桌旁短暂小聚。餐桌上的一粒米、一棵菜，都是他们脚下这片土地上养育的丰足。而他们，也在用日复一日照料鱼塘的坚守，给这片土地浇灌生生不息的人间烟火。（孙妍雯/文 史晨霏/摄）