自从体检出高血压、高血脂等情况后，我开始有意识调整饮食结构。

　　以前我对大鱼大肉没有抵抗力，而且吃起来毫无节制。尤其是喝酒，我的口头禅是：喝就要喝个尽情尽兴。结果往往喝高了，只好连续几天消化“尽情尽兴”带来的不适。

　　如今我的饮食清淡了很多，早晚饭一般都是一粥一素菜。午饭有鱼有肉，吃起来也不再像以前那么贪婪。偶尔聚会喝一次酒，无论朋友们怎样劝，我都会说，适可而止。这样坚持了一段时间后，我觉得浑身上下颇有些清爽之感。再想原来的自己，简直可以用“油腻”来形容，难怪有“油腻男”一说，这个词的本义大概就是中年男人吃得大腹便便的样子。如今我在餐桌上去油腻之后，感觉整个人的精神面貌都好了很多。还有喝酒，适可而止让我尝到了微醺的滋味，比酩酊大醉要舒服很多，而且没有“后遗症”。

　　调整饮食习惯，在餐桌上学着节制，让身体指标朝着良性方向发展，与其说是控制饮食，不如说是一种修行。“修行”这个词我们经常说，我现在对这个词的理解更深刻了，其实“修行”并不是什么高深的境界，每个平凡人都可以在日常生活中修行。修行包括调整自己的身体，同时提升自己的精神层次和思想境界。

　　而在一粥一饭中修行，最艰难也最容易，最不动声色也最有效果。节制口腹之欲，化油腻为清淡的过程，相当于化繁为简，同时也可以删减各种纷繁的欲望，人也会因此变得淡然通透。

　　我时常想起宋代的苏轼，在美食中享受生活，也通过一粥一饭悟出了人生至味。“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”苏轼一生宦海沉浮，波折不断，尝尽了人生种种滋味，最终悟出清欢之味才是人生至味。其实，人人都可以有这样的领悟。比如我的餐桌上，大鱼大肉不再占主角，味蕾反而变得更加敏锐。以前我没觉得白菜豆腐这类食物有什么好吃的，可细品之后，却发现平淡滋味最美，白菜豆腐自有清香。

　　在一粥一饭中修行，我慢慢品出了一碗清粥的可口，品出了一顿淡饭的香甜。（王国梁）