秋风送爽，本该是“贴秋膘”的时节，锡城的蔬菜价格却率先“涨”声响起，部分叶菜价格甚至超过了猪肉，让市民手中的菜篮子拎得有些沉。

　　3元以下少见，部分菜比肉贵

　　“你看看这菠菜，要十块钱一斤，比猪肉还贵了！”昨日，朝阳农贸市场的蔬菜摊前，一位阿姨捏起一把水灵灵的菠菜，仔细端详后，犹豫再三，最终还是轻轻放回了原处。

　　放眼整个市场，3元以下的蔬菜已然成为“稀缺品”。价格标签上，金花菜售价9元/斤、菜心售价12元/斤，而刚上市、带着水汽的水芹更是卖到了15元/斤的高价。即便是常吃的几样蔬菜，如黄瓜、毛白菜、苏州青、豆角，零售价也分别达到5.5元/斤、5元/斤、4.5元/斤和7元/斤。

　　“我们也没办法，进价一天一个价，我们零售价也只能跟着调。”经营蔬菜生意多年的摊主吴步成说，最近，每天去批发市场进货都像“开盲盒”。他坦言，高进价传导到零售端，他们也很被动，销量受到了影响。“好多老主顾过来，第一句话就是‘这菜价怎么这么贵了？’我们得一遍遍解释，是产地货少了，我们进价就高。”

　　另一位摊主赵晓雯对此也深有感触，她指着摊位上的蔬菜说：“你看看，这么好的菜，以前卖得多快。现在问的人多，真下手买的少了。”这种频繁的价格变动和顾客的质疑，成为了近期市场内经营户们的普遍遭遇。据朝阳蔬菜批发市场最新的成交数据显示，最近一周，蔬菜市场整体价格比去年同期上升了13.7%，其中叶菜类涨幅尤为显著。

       多重因素叠加,供应受影响

　　为何气温降下来了，蔬菜还会上涨？朝阳蔬菜批发市场经理张梓杰介绍，这是南北产区气候异常、产地转换期青黄不接以及运输成本等多重因素叠加导致的阶段性供应紧张。

　　“每年国庆节前后，正是蔬菜产地由云南、张北等高原夏菜产区向山东、河南等秋冬季蔬菜产区转换的关键时期。”张梓杰说，今年情况尤为特殊，作为市场主力之一的山东产区，在转换的关键期遭遇了连续的降温和强降雨天气，一些农田受淹，蔬菜产量受损，导致北方客菜无法像往年一样大量、顺畅地进入本地市场。

　　与此同时，本地菜的接续也遇到了严峻挑战。“前段时间，我们这里气温虽然降下来了，但随之而来的不是秋高气爽，而是持续的阴雨天气。光照严重不足，蔬菜光合作用效率低，生长速度变得非常缓慢，‘地菜’的量一下子就跟不上了，无法有效填补客菜减少留下的市场缺口。”

　　更棘手的是，按照往年的应急调剂方案，在此空窗期可以引入东北地区的蔬菜进行补充。“但今年东北地区也提前遭遇了低温天气，蔬菜生长周期普遍延长，其自身的供应能力和外调能力都受到了限制。这就造成了南北方几乎同时遭遇不利天气的罕见局面，全国范围内的蔬菜供应都受到了影响，价格联动上涨。”张梓杰补充道。客菜来不了，地菜接不上，外部调剂又遇阻，几重压力共同作用，直接反映在了终端市场那不断攀升的价签上。

　　转折初见苗头，菜价已有回落

　　不过，随着近期天气状况的逐渐好转，转机已经开始显现。“从28号开始，我们监测到本地菜的价格已经出现了松动，整体供应量正在稳步增加。”他解释道，持续的晴好天气极大地改善了本地蔬菜的生长环境，光照充足，气温稳定，叶菜类生长速度明显加快，预计后续的上市量会持续回升。

　　“从批发端看，昨天开始，整体菜价已经显现出稳中有降的趋势。之前批发价一度冲到每斤6元的细菜，现在已经回落至3元左右。”张梓杰表示，虽然部分蔬菜价格仍处于高位，但最吃紧的阶段正在过去。市场管理方也已积极协调江苏周边及南方产区的货源，多渠道组织调配，全力保障后续市场供应。

　　据介绍，若后期天气继续保持稳定，山东产区灾后生产逐步恢复，本地叶菜批量上市，蔬菜价格有望在未来一至两周内进一步回落，逐步回归到往年同期的正常水平。（陈婧怡）