德国一项试验发现，在不减少热量摄入的情况下，限制进食时间段的“16＋8”饮食方案并不能改善心血管代谢指标，这与以往的认知不同。

　　限时饮食近年来比较流行，比较常见的方案是“16＋8”，即每天有16小时不吃东西，进食活动限制在8小时以内。此前有研究显示，限时饮食有助于控制体重和体脂、改善心血管代谢指标，还可能影响人体生物钟，但相关证据也存在一些模糊或矛盾的地方。

　　德国人类营养研究所的科研人员对31名超重或肥胖女性进行随机交叉试验，让她们采用“16＋8”饮食方案，每天摄取的总热量和营养结构保持不变。结果发现，她们的血糖、血脂、炎症和氧化应激指标等相比试验前都没有明显变化。研究者认为，此前研究中观察到的健康益处，可能是因为受试者无意中减少了热量摄入，而不是限时饮食本身的效果。