无锡人谈小笼馒头，王兴记是绕不开的招牌。早年它紧邻吟春书场，店面不大不小，十来张桌子刚够铺排，偏生吃客往来不绝。桌畔常立着两三等候者，伸长脖子瞧人家夹小笼的架势，那眼神仿佛要替人下咽。吃的人噙着鲜甜肉馅，眼角余光扫过身后，暗忖“谁教你迟了半步”，反倒嚼得慢条斯理；等的人搓手伸腰，急得嗓子眼发紧，偶因“先来后到”辩白两句，面红耳赤却无半分戾气，不过是馋虫闹的。

　　如今王兴记分店开到乡下，走冷链配送路线，中山路总店已难现往日盛况，食客多是慕名而来的外地人，本地老无锡反倒偏爱熙盛源的滋味。可说起那口咬破薄皮、鲜甜汁水飙出的场景，再想起当年书场旁抢座的热闹，总觉得旧时那点“心急火燎”的馋相，倒让小笼的滋味更显绵长耐品。（沈静蕙）