本报讯 樱花盛开,吸引了大批游客前来无锡打卡。午餐时间,不少赏樱客来到太湖饭店中餐厅就餐,而饭店三楼的喜福茶铺里,一早就来的市民游客还在享受着松弛的茶点时光。同样的“重叠”场景也出现在湖滨四季春等酒店,早茶客和午餐客同时就餐,已经成为锡城一些酒店的新常态。
这个春天,无锡各地纷纷创新多元化消费场景,培育新型消费。在基础性餐饮消费上,产品链、时间链越拉越长,在丰富市民选择的同时,也成为商家扩大服务消费、促进服务消费高质量发展的重要抓手。
以早茶为例,其需求正日渐从原先的商务功能转变为市民游客社交休闲的日常,开市时间也从传统的清晨时段向全天候延伸。值得一提的是,无锡早茶经营多以社会饭店为主,今春不少五星级饭店也入局早茶市场,在平民价格、一流环境等多重因素的叠加影响下,引发了广泛关注。
作为无锡的老牌五星级酒店,太湖饭店以往多以承接商务宴请、婚寿喜宴等各类重大活动为主,早晨仅面向住店客人与购买早餐卡的非住店客人提供早餐。2月初,太湖饭店喜福茶铺正式营业,时间从上午持续至晚间,全天分为10:00—13:00、13:30—16:30、17:00—21:00三个时间段,营业时间长达10个小时。开业以来,喜福茶铺持续火爆,进店客人中本地市民超过一半。
“开设喜福茶铺在满足住店客人需求的同时,也拉长了酒店的产品链与时间链,拓宽了增收渠道。”据太湖饭店相关负责人介绍,喜福茶铺开张后引发社会广泛关注,店家在持续丰富食品品类的同时,还在场景布置上不断创新,随着樱花季的到来,喜福茶铺内新增了樱花主题的装饰,同步上线樱花主题系列海报,营造赏樱氛围,同时还推出樱花特色茶点,丰富消费体验。
与太湖饭店喜福茶铺相比,湖滨四季春是经营无锡早茶的老品牌,已深耕早茶领域15年。据了解,湖滨四季春早茶营业时间是9:00—14:00,双休日日均客流量近500人,其中本地市民占比达70%。记者在采访中发现,当前无锡市区提供早茶服务的酒店有近百家,早茶菜品、款式日渐多元。
作为环太湖重要的旅游目的地,近年来,滨湖区餐饮、住宿、民宿等业态愈发活跃,全天候早茶的兴起,正是文旅与消费深度融合的生动缩影。未来滨湖区将多举措提升消费能级,多维度挖掘消费需求,紧跟消费新特点新趋势,聚焦社交餐饮等非标商业,分类布局打造新型消费场景,促进包括早茶等在内的消费提质升级。(邵旭根、李倩怡)
