退休后，每天早餐，我们老夫妻俩总是吃自己打磨的豆浆熬制成的豆浆泡饭，已有20余年了。

　　豆浆原料是一汤勺黄豆约15克，花生、芸豆、莲子、枸杞、红豆、绿豆、黑豆、芝麻、桂圆肉等少许，还有核桃仁、红枣、胡萝卜等。洗净后加水约1000毫升，浸泡至食材吸足水分后，开始做豆浆。多年前，我家是用手推小石磨磨黄豆。自从用上了破壁机，豆浆用料也逐步增加到了10多种，我们美其名曰：百宝豆浆。

　　接着，我们在百宝豆浆中，加入两小碗米饭一起熬煮几分钟，豆浆变得乳胶般黏稠，那时饭粒也会变得香糯中带些韧劲……品食这样的豆浆泡饭，更能激发味蕾！同时搭配点煮熟的甜糯玉米棒，或白馒头、杂粮窝窝头等，加上一只咸鲜可口的茶叶蛋、几瓣自制糖醋大蒜头和两三片生姜。细嚼慢咽中，老夫妻的一天，就这样快乐地开始了。

　　说起这豆浆泡饭，其中还渗透着对第二故乡的浓浓乡愁。20世纪60年代初，我上山下乡赴苏北黄海荒滩屯垦，知青炊事员朱根南有心改善食堂伙食，就将做豆腐的豆渣再过滤一遍出来的水，煮红米粥，或许是在豆浆水的作用下，又硬又干的红米居然变成一道美食，由此大家称它为“豆浆红米大补粥”。

　　从“豆浆红米大补粥”到“百宝豆浆泡饭”，品尝美食的同时也是在品味人生。（廖国平）